Испанский холодный суп гаспачо готовится, как правило, в жаркий период. Однако, в не всегда летом, когда стоит жара, на рынках и в магазинах есть недорогих, хорошие овощи. Сезон вкусных перцев и помидоров может наступить и позже. А чтобы разнообразить осенний стол, гаспачо подходит как нельзя